Gourmet Museum and Library, Muzeum gastronomiczne i biblioteka w Hermalle-sous-Huy, Belgia.

Muzeum Gastronomiczne i Biblioteka znajdują się w sklepionych pokojach z XVII wieku i zawierają największą belgijską kolekcję książek o jedzeniu i napojach. Przestrzeń wystawia autentyczne przedmioty kulinarne, obrazy i meble z epoki, które dokumentują, jak gastronomia zmieniała się na przestrzeni czasu.

Biblioteka i muzeum zostały założone przez stowarzyszenie non-profit La Rawète i są prowadzone przez zespół wolontariuszy; stowarzyszenie należy do Musées et Société en Wallonie. W 2004 roku powstał zbiór o historii poczty i pisma, utworzony z Musée Postes restantes w tym samym budynku. 26 stycznia 2010 roku stowarzyszenie otrzymało nagrodę Cap48 dla przedsiębiorstwa obywatelskiego 2009 za działania na rzecz dostępności. W 2026 roku, gdy budynek wystawiono na sprzedaż, jedenastu wikipedystów w weekend 31 stycznia i 1 lutego fotografowało przedmioty i digitalizowało strony dla Wikimedia Commons i Wikisource.

Kolekcja skupia się na europejskich książkach kucharskich i pokazuje belgijskie tradycje kulinarne oraz stare zwyczaje stołu. Odwiedzający mogą zobaczyć, jak te książki odzwierciedlają sposób, w jaki ludzie jedli i organizowali swoje posiłki.

Zaplanuj wizytę z wyprzedzeniem i umów się na wizytę, zwłaszcza jeśli chcesz uzyskać dostęp do kolekcji książek, ponieważ personel to wolontariusze dostępni na umówioną wizytę. Wcześniejszy kontakt pomaga zapewnić, że ktoś kompetentny będzie dostępny do pomocy.

Karczma w muzeum przygotowuje dania na podstawie historycznych przepisów znalezionych w książkach biblioteki. To rzadka okazja do spróbowania jedzenia przygotowanego tak, jak ludzie robili to w przeszłości.