De Halve Maan brewery, Rodzinny browar w Brugii, Belgia.
De Halve Maan działa jako rodzinny browar w centrum Brugii, produkując tradycyjne piwa górnej fermentacji, takie jak Brugse Zot i Straffe Hendrik, stosując metody przekazywane przez sześć pokoleń.
Leon Maes założył browar w 1856 roku, ustanawiając przedsiębiorstwo, które pozostało w rodzinie przez ponad 160 lat, a każde pokolenie wniosło innowacje przy jednoczesnym zachowaniu tradycyjnych praktyk piwowarskich.
Véronique Maes została jedną z pierwszych piwowarek w Belgii w 1981 roku, kiedy dołączyła do swojego ojca, wprowadzając piwo Straffe Hendrik nazwane na cześć wielu Henryków w linii rodzinnej.
Browar oferuje wycieczki z przewodnikiem trwające około 45 minut, które prezentują proces warzenia od surowców do pakowania, kończące się bezpłatnym kuflem jasnego piwa Brugse Zot.
W 2016 roku browar ukończył liczący 3,3 kilometra podziemny rurociąg piwny osiągający głębokości 34 metrów, aby transportować piwo z centrum miasta do zakładu rozlewniczego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
