Edegger-Tax bakery, Historyczna piekarnia w Graz, Austria
Edegger-Tax stoi na Hofgasse z pięknie rzeźbioną drewnianą fasadą zwieńczoną pozłacanym dwugłowym orłem nad wejściem. Przedsiębiorstwo łączy piekarnie i kawiarni w jednym chronionym budynku.
Założona w 1569 roku, piekarnia przeniosła się na swój obecny adres w 1880 roku i otrzymała Patent Cesarski w 1888 roku. To uznanie potwierdziło jej rolę jako dostawcy dworu habsburskiego.
Nazwa łączy dwie rodziny właścicieli, a przepisy związane z monarchią habsburską pozostają widoczne poprzez specjalności takie jak ciastka Sissi-Busserl i Kaiserzwieback wypiekane tu do dziś. Te produkty pozwalają odwiedzającym skosztować tradycję cesarską.
Sklep znajduje się na Hofgasse w centrum Grazu i jest łatwy do zauważenia dzięki wyraźnie oznaczonemu wejściu z rzeźbionego drewna. Wizyta w dni powszednie gwarantuje dostęp do pełnego asortymentu świeżo piekanego chleba i piekarni.
Piekarnia prowadzi oddział w Japonii, gdzie kontynuuje sprzedaż chleba w oparciu o przepisy pierwotnie stworzone dla rodziny Habsburgów. To czyni ją jedynym miejscem poza Austrią, które zachowuje to szczególne dziedzictwo.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
