蘇杭點心店, Restauracja dim sum w Nanfu Village, Tajwan
Restauracja specjalizuje się w xiaolongbao, porcjach pary podawanych w bambusowych parownikach z cienkim ciastem i smakowitym nadzieniem wieprzowym. Menu obejmuje również ciasta z taro i desserty z czerwonych daktyli obok swojego charakterystycznego dania.
Restauracja została założona w 1967 roku i zachowała tradycyjne metody gotowania z regionów Jiangsu i Zhejiang w Chinach. Te techniki były przekazywane z pokolenia na pokolenie i pozostają fundamentem dzisiejszej kuchni.
Nazwa restauracji nawiązuje do dwóch chińskich miast znanych z ich wyrafinowanego dziedzictwa kulinarnego. Ta tradycja widoczna jest w tym, jak codziennie przygotowywane są tu potrawy.
Restauracja znajduje się blisko stacji metra Guting i codziennie otwiera się od 11:00 rano. Akceptuje tylko płatności gotówką, dlatego gości powinni się na to przygotować.
Każny bambusowy parownik zawiera dokładnie osiem porcji, precyzyjny standard porcji utrzymywany przez kuchnię. Ta dbałość o szczegóły odzwierciedla opiekę stosowaną w całym procesie gotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
