Volcano grill of Lanzarote, Grill wulkaniczny w Parku Narodowym Timanfaya, Hiszpania
Grill Wulkaniczny Lanzarote to restauracja, ktora wykorzystuje cieplo geotermalne ze smiemlych zrodel wulkanicznych do gotowania pokarmow w temperaturze okolo 400 stopni Celsjusza. Instalacja czerpie to naturalne cieplo bezposrednio z gornych warstw poniżej strefy restauracyjnej.
Restauracja zostala zalozana w 1970 roku przez Cesara Manrique'a wraz z architektami Eduardo Caceres i Jesusem Soto. Jej struktura opiera sie na dziewieciu warstwach skalnych bazaltu, ktore stanowia podstawe dla bezpiecznego dostepu i wykorzystania ciepla wulkanicznego.
Restauracja serwuje kanaryjskie specjalnosci przygotowywane przy uzyciu tej wyrozniajacych sie techniki gotowania wulkanicznego, ktora nadaje unikalna smak potrawom z miesa i ryb. Goscie doswiadczaja, jak mieszkancy dostosowali metody kulinarne do naturalnych zasobow wyspy.
Miejsce znajduje sie w Parku Narodowym Timanfaya i jest dostepne tylko poprzez organizowane wycieczki, zwykle oferowane we wtorki wieczorem. Zabranie z hotelow wokol wyspy Lanzarote jest zazwyczaj wlaczone w pakiety wycieczek i powinno byc zorganizowane z wyprzedzeniem.
System gotowania czerpie cieplo bezposrednio ze spiojacego sie wulkanu, przy czym ostatnia aktywnosc wulkaniczna w rejonie zostala zarejestrowana w 1824 roku. Miejsce znajduje sie na geologicznie aktywnym terenie, gdzie cieplo podziemne nadal zasiluje powierzchnie do gotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
