Volcano grill of Lanzarote

Grill Wulkaniczny Lanzarote to restauracja, ktora wykorzystuje cieplo geotermalne ze smiemlych zrodel wulkanicznych do gotowania pokarmow w temperaturze okolo 400 stopni Celsjusza. Instalacja czerpie to naturalne cieplo bezposrednio z gornych warstw poniżej strefy restauracyjnej.

Restauracja zostala zalozana w 1970 roku przez Cesara Manrique'a wraz z architektami Eduardo Caceres i Jesusem Soto. Jej struktura opiera sie na dziewieciu warstwach skalnych bazaltu, ktore stanowia podstawe dla bezpiecznego dostepu i wykorzystania ciepla wulkanicznego.

Restauracja serwuje kanaryjskie specjalnosci przygotowywane przy uzyciu tej wyrozniajacych sie techniki gotowania wulkanicznego, ktora nadaje unikalna smak potrawom z miesa i ryb. Goscie doswiadczaja, jak mieszkancy dostosowali metody kulinarne do naturalnych zasobow wyspy.

Miejsce znajduje sie w Parku Narodowym Timanfaya i jest dostepne tylko poprzez organizowane wycieczki, zwykle oferowane we wtorki wieczorem. Zabranie z hotelow wokol wyspy Lanzarote jest zazwyczaj wlaczone w pakiety wycieczek i powinno byc zorganizowane z wyprzedzeniem.

System gotowania czerpie cieplo bezposrednio ze spiojacego sie wulkanu, przy czym ostatnia aktywnosc wulkaniczna w rejonie zostala zarejestrowana w 1824 roku. Miejsce znajduje sie na geologicznie aktywnym terenie, gdzie cieplo podziemne nadal zasiluje powierzchnie do gotowania.

Lokalizacja: Tinajo

Współrzędne GPS: 29.00561,-13.75303

Najnowsza aktualizacja: 11 grudnia 2025 o 19:10