Volcano grill of Lanzarote, Grill wulkaniczny w Parku Narodowym Timanfaya, Hiszpania
Volcano Grill of Lanzarote to restauracja w Parku Narodowym Timanfaya na wyspie Lanzarote, która wykorzystuje ciepło wydobywające się z wulkanicznego podłoża do gotowania. Kuchnia znajduje się bezpośrednio nad obszarem, gdzie temperatura pod ziemią sięga kilkuset stopni Celsjusza już na głębokości kilku metrów.
Restauracja została zaprojektowana i otwarta w 1970 roku przez artystę i architekta Césara Manrique'a, wspólnie z Eduardo Cáceresem i Jesúsem Soto. Powstała krótko po oficjalnym utworzeniu Parku Narodowego Timanfaya, jako część planu udostępnienia wulkanicznego krajobrazu zwiedzającym.
Restauracja serwuje kanaryjskie dania gotowane bezpośrednio na cieple geotermalnym, bez kuchenki, gazu ani prądu. Goście mogą obserwować otwartą kuchnię, gdzie mięso i ryby są grillowane na ruszcie umieszczonym nad gorącą ziemią.
Restauracja leży głęboko w Parku Narodowym Timanfaya i nie jest dostępna prywatnym samochodem, dlatego wejście możliwe jest tylko przez zorganizowane wycieczki. Rezerwację warto robić z dużym wyprzedzeniem, ponieważ miejsca szybko się wypełniają, a popyt jest wysoki przez cały rok.
Przed wejściem do restauracji goście oglądają krótki pokaz, podczas którego woda wlana do otworu w ziemi wybucha z powrotem jako para wodna w ciągu kilku sekund. To daje bezpośrednie, fizyczne poczucie tego, jak blisko pod powierzchnią znajduje się ciepło.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
