Asturia, Region autonomiczny w północnej Hiszpanii
Asturia to wspólnota autonomiczna w północnej Hiszpanii, zajmująca nadmorski pas wzdłuż Morza Kantabryjskiego i wznosząca się w głąb lądu do szczytów górskich przekraczających 2500 metrów. Krajobraz łączy doliny rzeczne, wapienne klify, chronione obszary przyrodnicze i gęste lasy schodzące ku plażom pokrytym grubymi kamieniami.
Region stał się centrum chrześcijańskiego oporu przeciw panowaniu mauretańskiemu w roku 722, rozpoczynając stopniową rekonkwistę Półwyspu Iberyjskiego przez kilka stuleci. W kolejnych dziesięcioleciach budowniczowie wznosili kościoły i klasztory wykorzystując style architektoniczne odmienne od tych w pozostałej części Europy.
Cotygodniowe targi w miasteczkach regionu sprzedają lokalne sery, wędzone mięsa i świeże ryby przywożone z portów przybrzeżnych każdego ranka. W niedziele rodziny zbierają się w domach cydrowych, gdzie długie wspólne stoły zachęcają do dzielonych posiłków i rozmów między obcymi i sąsiadami.
Autostrady i pociągi regionalne łączą trzy główne miasta Oviedo, Gijón i Avilés, ułatwiając podróże między wybrzeżem a obszarami śródlądowymi. Do stref górskich najlepiej dotrzeć samochodem, ponieważ autobusy kursują rzadziej, a drogi mogą być tymczasowo zamknięte podczas gęstej mgły lub śniegu.
Lokalni producenci cydru nalewają tradycyjny napój z wysokości, aby go napowietrzyć, tworząc naturalną karbonatację, która wyostrza smak tego trunku. Rytuał nalewania jest tak powszechny, że wiele restauracji instaluje specjalne płytki podłogowe zaprojektowane tak, by odprowadzać rozlany cydr z dala od gości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
